Salaire de boulanger industriel

Salaire moyen

1700 €

Salaire de base	1300 €
Salaire maximum	2200 €

1300 €
le plus bas

1750 €
moyen

2200 €
le plus élevé

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Le salaire moyen pour le poste de boulanger industriel est de 1700 €.

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AGENT DE PUERICULTURE	1500 €
open data manager	6700 €
auditrice externe	3300 €
superviseur télévente	2300 €
développeur asp	2800 €
booker	1800 €
eboueuse	1600 €
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professeur de français langue étrangère fle	3200 €
conseillère de vente beauté parfumerie	1600 €
développeuse multimédia	2100 €
chirurgiens dentistes	4700 €
chargé du quittancement	1900 €
hôtes d'accueil	1600 €

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aquila RH	4400 €
Randstad Fontenay le Comte	2166 €
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BISCOTTE PASQUIER BRISSAC	1781 €
ATOM GROUP	1780 €

Salaire dans les entreprises

aquila RH	4400 €	1300 € 4400 €
Randstad Fontenay le Comte	2166 €	1300 € 4400 €
POLE AGRO ALIMENTAIRE	2166 €	1300 € 4400 €
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BISCOTTE PASQUIER BRISSAC	1781 €	1300 € 4400 €
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Avantages

mutuelle

Exigences

vous êtes titulaire d' un CAP/ BEP/Bac Pro en boulanger dans l'idéal
vous êtes titulaire d' un CAP/ BEP/BAC PRO en boulanger dans l'idéal
votre dynamisme et votre envie de vous investir sur du long terme seront un plus pour votre candidature
en complément d'une expérience notre client recherche une personne passionnée par son métier
vous devez être titulaire d'un CAP en boulangerie et avoir au moins 5 années d'expérience sur un poste similaire
avec également de solides connaissances dans le pilotage d'installations automatisées
avant toute chose, vous avez l'expertise de la fabrication de produits de boulangeries/ viennoiseries (préparation d'ingrédients, pesées, préparation et façonnage de pâtes, pétrissage, cuisson
formation : CAP
enfin , des notions de management seront appréciées , vous avez le sens de la relation et de la communication
expérience : 5 année
sélectionner les ingrédients et préparer la pâte
approvisionner le poste de travail
confectionner les viennoiseries
intervenir dans le réglage des machines de boulangerie industrielle
vous avez une expérience sur un poste de boulanger
être rigoureux et soigneux
vous maîtrisez les normes HACCP, êtes méthodique, rigoureux, patient et en bonne forme physique
être curieux et inventif
utiliser des unités de mesure
supporter les tâches répétitives et la cadence de production

Responsabilités

préparer les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi
préparer les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l’ordre établi
contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de production
réaliser les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours
assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique
assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l’outil informatique
vous êtes en charge de l'approvisionnement des machines et de flux des matières ou des produits
vous travaillez sur des horaires 19h0
4h00 , suivant la planification de la production
nous recherchons pour le compte de notre client ,PME Familiale située dans le sud Vendée , spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pains, brioches, viennoiseries , un Boulanger Industriel / Conducteur de ligne automatisée
dans le cadre de votre mission, vous devrez assurer la mise en route et le réglage d'une ligne automatisée TRADIVIDER , suivant le planning de fabrication des produits de boulangerie / Viennoiserie
voua assurez le bon fonctionnement des machines et équipements, effectuez des interventions simples en cas d'incident, assurez le réglage des paramètres des équipements
choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries , les Mélanger et les pétrir
diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner et surveiller la fermentation
enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
défourner puis décorer, une fois les produits refroidis
disposer les produits en vitrine
coordonner et organiser la production
choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries
respecter les règles d'hygiène et de sécurité et les bonnes pratiques

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