SAS AUBERGE DES PRAIRIES

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
  Voir plus +5
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• production culinaire
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• utilisation d'outils tranchants

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste cuisinière

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• débarrasser une table
• dresser les tables
  Voir plus +2
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste serveuse de restaurant