Salaire CAMPANILE ET HOTEL GRIL CAMPANILE

Responsabilités

• vous assurez la mise en place de la salle
• vous effectuez le service en salle
• vous contribuez à la promotion et à la vente de nos produits
  Voir plus +2
• vous conseillez nos clients sur notre carte
• vous respecterez les normes d'hygiène

Exigences

• capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• débarrasser une table
  Voir plus +20
• dresser les tables
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• serveur
• goût du service et des contacts auprès d'une clientèle diversifiée
• contrat à 39h00
• fort esprit d'équipe
• plannings rotatifs, Planning matin, soir et coupure-2 Jours de repos
• motivé, Engagé
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• accueillant et souriant
• expérience en hôtellerie-restauration-café exigée d'au moins 6 mois
• exemple : garder son calme
• dynamique et organisé
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• domaine : Hôtellerie restauration
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
• capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide

Gains pour le poste serveuse de restaurant

Responsabilités

• accueillir les clients, faciliter leur séjour puis gérer leur départ
• tenir le planning de réservations des chambres

Exigences

• renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
• accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
  Voir plus +14
• excellente présentation et sens de l'accueil
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• établir une facture
• répondre aux demandes des clients durant leur séjour
• capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d'ouverture d'esprit
• orthographe
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : être à l'écoute, être attentif aux autres
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• organisé
• bonne pratique de l'informatique
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d'ouverture d'esprit. Exemple : être à l'écoute, être attentif aux autres

Gains pour le poste réceptionniste en hôtellerie

Responsabilités

• en manageant les commis, les stagiaires
• en appliquant les règles de gestion
• en gérant les entrées, le chaud, les desserts de façon autonome

Exigences

• cellule de refroidissement
• coordonner l'activité d'une équipe
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +20
• doser des ingrédients culinaires
• entretenir un poste de travail
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• cuisiner des sauces
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• fiches techniques de cuisine
• gammes de produits alimentaires
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• gestion des stocks et des approvisionnements
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• législation alimentaire
• modes de cuisson des aliments
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• procédures de cuisson sous vide
• système Hazard Analysis Critical Control Point

Exigences

• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +9
• entretenir un poste de travail
• éplucher des légumes et des fruits
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer des desserts
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité