Salaire HOTEL MONTALEMBERT

Responsabilités

• responsable de la qualité des plats exécutés conformément aux standards de la carte
• respecter les règles d'hygiène en vigueur
• assister et superviser le travail du commis de cuisine, plongeur et stagiaires
  Voir plus +1
• vous aimez le challenge, et savez être force de proposition

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +9
• organisé
• dynamique
• autonome
• esprit d'équipe
• flexible
• premières expériences réussies en cuisine
• créatif
• force de proposition
• savoir respecter les procédures standards d'hygiène et sécurité

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• accueil personnalisé d’une clientèle haut de gamme
• assister le Responsable de la Restauration dans la gestion du Département Restauration
• maintenir les standards d’accueil de la clientèle
  Voir plus +5
• assister le responsable de la restauration dans la gestion du restaurant, room-service, mini-bar et bar
• accueil et service d'une clientèle haute gamme
• restaurant ouvert toute l'année- 7 jours /7
• sous la supervision du responsable de la restauration, vous êtes le garant du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil personnalisée auprès de notre clientèle
• vous procédez aux différentes opérations et travaux de mises en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'hôtel et du groupe

Exigences

• professionnel passionné du service client
• sens relationnel et commercial
• minimum 1 an d’expérience dans un établissement de Luxe
  Voir plus +4
• connaissances en sommellerie
• anglais courant indispensable
• une 2ème langue serait appréciée
• la connaissance de Micros serait un plus

Responsabilités

• il/elle veille au bon respect des normes d'hygiène HACCP

Exigences

• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  Voir plus +2
• gestes et postures de manutention
• réaliser la plonge

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• contrôler l'état de propreté d'un lieu
• contrôler l'état des stocks
• organiser le traitement des commandes
  Voir plus +2
• organiser le travail d'une équipe
• planning du personnel

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
  Voir plus +2
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table