Salaire HOTEL WEST END

Responsabilités

• travailler les produits frais et faire découvrir de nouvelles saveurs
• de suivre les stocks, établir les commandes de marchandises dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• gérer, en l'absence du chef, les plannings et le suivi administratif
  Voir plus +1
• vous assurer du bon fonctionnement de la brigade

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +8
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• préparer des plats cuisinés
• aménager un poste et les conditions de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• éplucher des légumes et des fruits
• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
• mettre en marche des équipements de cuisine

Gains pour le poste second de cuisine

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• travailler les produits frais et faire découvrir de nouvelles saveurs
• de suivre les stocks, établir les commandes de marchandises dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• gérer, en l'absence du chef, les plannings et le suivi administratif
  Voir plus +1
• vous assurer du bon fonctionnement de la brigade

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +8
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• préparer des plats cuisinés
• aménager un poste et les conditions de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• éplucher des légumes et des fruits
• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
• mettre en marche des équipements de cuisine

Gains pour le poste second de cuisine

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous assurerez divers travaux de plomberie, maçonnerie,peinture et carrelage au sein de cet hôtel
• vous assurerez également le poste de responsable de maintenance en l'absence de celui-ci
• vous êtes polyvalent/e sur ces divers corps de métiers, et avec idéalement des compétences managériales
  Voir plus +3
• une expérience de 4 ans sur ce même type de poste est exigée
• prise de poste immédiate
• en fin de période d'essai, révision du salaire à 2200€ + primes + indemnités repas

Exigences

• appliquer des gammes de peintures, vernis, enduits ou laques
• assurer une maintenance de premier niveau
• contrôler une installation électrique
  Voir plus +13
• définir des besoins en approvisionnement
• diagnostiquer une panne sur une installation
• electricité
• règles de sécurité
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• réparer ou remplacer les poignées, vitres, rails, ... de portes, fenêtres
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• vérifier et entretenir l'installation sanitaire, de chauffage central et de production d'eau chaude
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide

Gains pour le poste responsable maintenance

Responsabilités

• il/Elle réalise, coordonne et gère d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de sa partie
• de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement
• mettre en place la chaîne de distribution des produits
  Voir plus +4
• réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies
• organiser et contrôler le travail de l'équipe placée sous sa responsabilité : commis
• nécessaire à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparation en vue du dressage des plats et
• entretenir le matériel et les locaux de la cuisine

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +14
• éplucher des légumes et des fruits
• manipuler des équipements de cuisine
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• chaîne du froid
• conditionnement des aliments
• fiches techniques de cuisine
• préparer des plats cuisinés
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• son/sa demi-chef de partie
• deux services ou horaire en continu en fonction du planning
• poste en SAISON pouvant déboucher sur un CDI
• vos qualités: sérieux/euse, créatif/ve, ponctuel/le et motivé/e

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• passer le Chiffre d'affaires
• contrôle des dossiers saisis par la réservation avant l'arrivée du client
• démarchage commercial extérieur local pour développement du service et fidélisation de clientèle
  Voir plus +15
• contrôle et vérification du matériel « séminaires » de l'Hôtel
• liaison Réception Back Office : en alternance avec le chef de réception selon l'activité
• visites d'inspection
• suivi et compte rendu des réunions de coordination / Suivi de la gestion du site web
• gestion des plaintes
• suivi des demandes administratives
• mises à jour et commercialisation du fichier « local », « profession libérale pour banqueting, restauration, locations de salles
• faire les quotations banqueting & location de salles
• etablir les feuilles de fonctions, en fournir les explications et les diffuser auprès des services concernés de l'Hôtel
• accueil de tous les VIP du service S&B / Accueil et suivi des séminaires, incentives et banquets
• gestion RH du service
• gestion des dossiers séminaires et incentives transmis par la centrale de réservation
• concertation avec le service des réservations pour les demandes de location de salle ou les journées d'études à long terme
• débiteurs divers
• lister et facturer les no shows

Exigences

• pack office
• développer un portefeuille clients et prospects
• enregistrer les données d'une commande
  Voir plus +11
• outils bureautiques
• prospection commerciale
• renseigner un client
• réceptionner les appels téléphoniques
• service Après-Vente
• techniques commerciales
• transmettre des données techniques et commerciales
• utilisation d'outils collaboratifs
• vérifier les conditions de réalisation d'une commande
• INFO HMS
• TABLEUR

Offres actuelles pour le poste: