LES TABLES DE TAILLEVENT

Responsabilités

• préparation de la salle et des tables avant le service
• prise des commandes et service à table
• rédaction de la note de restaurant
  Voir plus +6
• débarrassage des tables
• garantir le respect des normes de l'établissement et la satisfaction des clients, tant pour le service du bar, que du snack
• conseils culinaires aux clients
• réalisation des préparations
• assurer la qualité de service et le développement du chiffre d'affaires du point de vente
• assurer les ouvertures ou fermetures du point de vente : mise en place, nettoyage, approvisionnement

Exigences

• restauration: 1 an
• vos principales qualités sont l'esprit de service et d'équipe, un bon contact client, rigueur et dynamisme
• vous êtes de formation MC Bar ou possédez une expérience de Barman
  Voir plus +2
• vous préparez un BAC PRO ou BTS en contat d'alternance et vous êtes disponible au minimum 10 mois à compter de SEPTEMBRE 2022
• barman : 1 an

Gains pour le poste serveur

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous êtes responsable de la production culinaire du restaurant d’entreprise et de la satisfaction du client et des convives
• vous managez une équipe de collaborateurs de 8 personnes que vous accompagnez et faîtes monter en compétences
• taux de réponses aux candidatures : 66%
  Voir plus +10
• vous créez et présentez et vous produisez vos menus avec la validation de la commission interne
• vous managez une équipe de collaborateurs que vous accompagnez et faîtes monter en compétences
• vous êtes garant du respect des conditions d’hygiène et de sécurité
• vous passez vos commandes et vous gérez parfaitement vos stocks
• vous maitrisez les différentes techniques culinaires, apportez un soin particulier à la sécurité, la présentation, l'hygiène et la diététique
• bon communicant, vous entretenez un relationnel de qualité avec l’ensemble de vos interlocuteurs et êtes sensible au « bien manger »
• une intégration adaptée au sein des équipes
• des prestations annexes sont à prévoir de manière ponctuelle du lundi au vendredi
• un équilibre vie professionnelle/vie personnelle
• des perspectives d'évolution

Exigences

• CAP / BEP
• travail en journée
• baccalauréat / Niveau bac
  Voir plus +5
• votre parcours hôtellerie-restauration vous a permis d’acquérir les codes du luxe et le savoir-faire de nos métiers de service
• issue d'un BAC PRO en Restauration, vous avez acquis une solide expérience culinaire et avez déjà occupé des fonctions managériales dans la restauration gastronomique
• vous êtes passionné par votre métier
• domaine Culinaire: 3 ans
• domaine Culinaire haut de gamme: 3 ans

Gains pour le poste chef de cuisine

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine
• produire, valoriser et vérifier la qualité des plats chauds
• participer à la mise en place des plats et assurer le service
  Voir plus +4
• assurer le nettoyage de la vaisselle à raison de 3h/jour
• respecter les procédures HACCP
• taux de réponses aux candidatures : 70%
• pourquoi nous rejoindre ?

Exigences

• CAP / BEP
• issu d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une première expérience en stage/alternance IMPERATIVEMENT dans l'HOTELLERIE
• vous êtes passionné par votre métier
  Voir plus +3
• vous maîtrisez les normes HACCP
• vous êtes disponible rapidement
• HOTELLERIE HAUT DE GAMME: 2 ans

Gains pour le poste cuisinier

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• prendre les commandes, assurer les encaissements
• participer à la mise en place des tables, assurer le service à table et au sein des étages
• assurer la qualité du service, renseigner les clients sur la carte des vins
  Voir plus +7
• respecter les procédures HACCP
• préparer les plateaux au room service, remonter toute anomalie
• taux de réponses aux candidatures : 63%
• une intégration adaptée au sein des équipes
• un équilibre vie professionnelle/personnelle
• des perspectives d'évolution
• pourquoi nous rejoindre ?

Exigences

• issu d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une expérience confirmée en tant que Chef de Rang. Vous êtes passionné par votre métier. Vous maîtrisez les codes du luxe

Gains pour le poste maître d'hôtel

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• expérience indispensable
• vous êtes créatif, rigoureux, dynamique, et vous souhaitez intégrer une entreprise familiale