Salaire SERVICE DEPARTEMENTAL DU VAL DE MARNE

placés sous l’autorité hiérarchique de la Direction de l’Education et des Collèges et sous l’autorité fonctionnelle du principal du collège, ce sont près de 1000 agents techniques issus des différents corps de métiers , qui participent à la réalisation de ces missions

formation HACCP
expérience souhaitée de 2 ans sur un poste de cuisinier
expérience souhaitée en restauration collective
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expérience en encadrement d’équipe de restauration pluridisciplinaire
savoir diriger et animer une équipe
connaître les règles de l’art culinaire propres à la restauration collective
connaître les règles de gestion des stocks alimentaires
connaître les applications informatiques
veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations
diplôme en restauration : BEP/CAP cuisine et/ou Bac professionnel spécialité cuisine
connaître les techniques et règles de conservation, de conditionnement et d’assemblage
maîtriser les règles de sécurité dans l’utilisation des produits et des matériels et mesures à prendre en cas d’accident
permis

HELPLINE	6000 €	2030 € 6000 €
AUDIGNY CONSULTING	2916 €	2030 € 6000 €
Pôle emploi	2500 €	2030 € 6000 €
Pôle emploi	2500 €	2030 € 6000 €
MADINEO CONSEIL	2500 €	2030 € 6000 €
GRAMARI	2500 €	2030 € 6000 €
SCI SSP	2150 €	2030 € 6000 €
SUPPLAY	2083 €	2030 € 6000 €
PROMAN DELEGATION	2080 €	2030 € 6000 €
SUPPLAY TERTIAIRE ET SERVICES	2030 €	2030 € 6000 €

vous êtes en charge de la coordination et de la mise en œuvre des procédures collectives liées à la carrière et de la procédure disciplinaire
vous encadrez et animez une équipe de 7 gestionnaires carrière-paie et leur apportez votre appui technique
vous assurez un rôle de conseil auprès des services et des agents
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vous organisez, coordonnez et contrôlez l’activité de votre secteur et êtes garant de l’application des procédures internes et des dispositifs législatifs et réglementaires

conscencieu x, organisé et réacti f, vous êtes autonome et savez gérer les priorités
vous maîtrisez la règlementation et les procédures applicables à la carrière et à la paie dans la fonction publique territoriale
vous disposez de compétences relationnelles et rédactionnelles
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vous avez à cœur de favoriser la montée en compétence de votre équipe et d’uniformiser leurs pratiques

conseil auprès des services techniques concernés sur leurs achats tout en assurant la sécurité règlementaire
le Val-de-Marne, un Département au service des publics
rédaction de la partie administrative des dossiers de consultations des entreprises et instruction du dossier jusqu'à sa notification
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pour son Service Gestion Financière et Marchés
le Département est responsable d'une partie de l'assainissement en Val-de-Marne
il a fait le choix d'assurer cette compétence en régie et a mis en place un service public départemental, avec son savoir-faire
vos missions

La CARENE Saint-Nazaire Agglomération	2500 €	1608 € 2500 €
EVS INTERIM	1608 €	1608 € 2500 €

Insitoo	9000 €	4583 € 9000 €
NEXORIS	9000 €	4583 € 9000 €
POLYCLINIQUE DES ALPES DU SUD	6666 €	4583 € 9000 €
SINCLAIR RESSOURCES	6250 €	4583 € 9000 €
CIAS ARLYSERE	5833 €	4583 € 9000 €
CRCDC Hauts de France	5250 €	4583 € 9000 €
INFOLOR	5200 €	4583 € 9000 €
IT CONSULTING	5000 €	4583 € 9000 €
SIEGE ADAPEI 26	5000 €	4583 € 9000 €
AGILICIO	4583 €	4583 € 9000 €

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