Salaire SHALU

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• critères de tri sélectif
  Voir plus +16
• dresser les tables
• débarrasser une table
• enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
• nettoyer une salle de réception
• principes de la relation client
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réaliser l'entretien des verres et des couverts et le rangement de la vaisselle
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• utilisation de matériel de bar
• veiller à la satisfaction d'un client
• gestion des déchets
• lecture de plan de salle
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• optimiser les consommations d'énergie
• règles et consignes de sécurité

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• afficher plus d'offres
• réceptionner un produit
• éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  Voir plus +3
• stocker un produit
• cuisinier LES CALCULOTS - 22- PERROS GUIRECvous serez chargé/e de réaliser la mise en place, la fabrication des pâtes et des garnitures, et la cuisson des plats.Vous élaborez la carte de crêpes et galettes ainsi que la carte de cuisine à...CDI - Temps pleinPublié il y a 4 joursCDITemps plein
• élaborer des nouvelles recettes

Exigences

• CAP, BEP et équivalents cuisine
• 3 ans- en cuisineCette expérience est indispensable
• suivre l'état des stocks
  Voir plus +1
• vous êtes investi/e dans votre activité et recherchez la satisfaction des clients par un travail de qualité

Responsabilités

• vous maîtrisez la cuisine malgache et êtes en capacité de proposer un plat du jour quotidennement en fonction des arrivages, et une soirée à thème hebdomadaire avec un menu différent à chaque fois
• vous êtes titulaire de la certification HACCP et appliquez les règles d'hygiène en vigueur

Exigences

• concevoir un menu
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• cuisine du monde
  Voir plus +13
• cuisiner des légumes, des fruits
• cuisiner des sauces
• cuisiner des viandes
• doser des ingrédients culinaires
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• mettre en marche des équipements de cuisine
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer des desserts
• préparer les viandes et les poissons
• préparer un plan de travail
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• éplucher des légumes et des fruits
• cuisiner des préparations culinaires

Offres actuelles pour le poste: