Avis BLAYE EN BOUCHE
Nous étions invités à un anniversaire avec thème antillais. Le plat était donc un colombo de poulet... De colombo, que le nom mais le pire, c'est que la sauce était totalement immangeable car périmée, probablement un problème de froid. Nos hôtes ont été obligés de vite passer à chaque table afin de dire aux invités de ne pas manger, je vous laisse imaginer.
Quels étaient les autres plats prévus pour l'événement et comment ont-ils été reçus par les invités ?
Des planches apéritives plus ou moins réussies, quelques vérines, un saumon fumé à l'apéritif très bon mais très mal présenté, des accras très secs et sans sauce. Le fromage, c'était des tranches ultra fines, quasi transparentes......Heureusement, nos hôtes n'avaient pas pris le dessert chez ce traiteur. Au moins, la pièce montée était formidable.
Quelle solution ont-ils proposée à la place du colombo et de sa sauce ? Comment ça s'est déroulé ?
Pas de solution proposée, le traiteur n'était pas sur place, uniquement 2 serveurs donc tout est parti à la poubelle .
Il a aussi oublié le pain...
Pour clarifier, y avait-il des mesures prises en avance pour assurer la conservation des aliments lors de cet événement ?
Le personnel du traiteur est venu avec le camion frigo du traiteur car pas de cuisine sur place. Les serveurs ont dressé les plats dans un chai.
Combien de temps les plats sont-ils restés hors du camion frigo avant d’être dressés ? Avez-vous des précisions à ce sujet ?
Nous étions invités donc pas fait attention. Je signale juste l'expérience.
Merci pour cette précision. Est-ce que l'organisateur a finalement donné une explication sur l'incident avec la sauce ?
Absence d'organisation en amont. Même nous avions tout décider depuis 6 mois, les 10 derniers, il est omnis présent par message pour tout changer....jusqu'au jours du mariage pendant la cérémonie 😡.
De plus, il se permet d'augmenter les pris de chaque prestation des qu'il y a une baisse d'invités.
Les 2 étoiles c'est uniquement pour le repas de qualité.
COMMENT VA TON MARI ? MIEUX J ESPERE.
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