Avis HOTEL CASTELBRAC
Il est proposé un CDI de Chef de partie, salaire non communiqué, avec un rôle très opérationnel en cuisine.
Exigence marquante : polyvalence totale et entraide obligatoire, avec une liste de missions “non exhaustive et évolutive”, du dressage aux essais culinaires en passant par la gestion des stocks. Avantage principal : participation à la création de la nouvelle carte, donc vraie place dans l’évolution des plats.
Le niveau d’exigence est-il élevé au quotidien, et sans salaire affiché ça vaut le coup ? Des avis d’anciens sur Castelbrac ?
Où la culture du feedback est-elle plus saine : HOTEL CASTELBRAC ou IBIS STYLES NICE CENTRE GARE ?
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Au cours des 12 derniers mois, HOTEL CASTELBRAC a publié 5 offres d'emploi - soit 150 % de plus que la médiane des entreprises à Paris (2 offres sur la même période).
Le poste le plus recherché était chef.
Chiffre d’affaires et bénéfices de HOTEL CASTELBRAC
Revenu net [EUR]
Bénéfice net / Perte nette [EUR]
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI
| Salaires & Effectif | 2016 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 1,3 M |
| Salaires et traitements (€) | 280 k |
| Marge brute (%) | 85 |
| Marge brute (€) | 2 M |
| Marge d’exploitation (%) | 0 |
| Marge nette (%) | -32 |
| Résultat d’exploitation (€) | -741 k |
| Résultat net (€) | -770 k |
| Coût des marchandises vendues (€) | 333 k |
| Achats de marchandises (€) | 339 k |
| Variation des stocks de marchandises (€) | -6,1 k |
| Trésorerie disponible (€) | 252 k |
| Dettes envers les établissements de crédit (€) | 739 k |
| Autres dettes financières (€) | 162 k |
| Capital social (€) | 1,4 M |
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Cartographie de HOTEL CASTELBRAC
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