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Éloïse
Question d’expert

Il est proposé un poste de Chef/Cheffe de partie en remplacement maladie, service du soir, dans un hôtel 4 étoiles, orienté cuisine raffinée et produits frais. Salaire non indiqué, ce qui interroge déjà.

Grosse attente: assurer seul sa partie avec régularité, fiches techniques et HACCP strict, tout en gérant stocks et commandes. Avantage principal: cadre “qualitatif” avec une vraie démarche gastronomique.

Je dois m’attendre à beaucoup d’exigences pour un salaire raisonnable, ou plutôt l’inverse dans cet hôtel ?

Florent
Question d’expert

Y a-t-il un employé de O.T.A.N qui pourrait nous donner des nouvelles ? On est sans infos depuis un moment.

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Jean-Baptiste
Question d’expert

Près de O T A N est ORTOLANO PARROCCHETTI. Ces entreprises ont-elles un système de travail similaire?

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Chiffre d’affaires et bénéfices de O.T.A.N

Revenu net [EUR]

Bénéfice net / Perte nette [EUR]

-500k-400k-300k-200k-100k0
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2022

Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI

Trésorerie & Financement2022202020192017
Trésorerie disponible (€)55 k139 k253 k53 k
Dettes envers les établissements de crédit (€)4,5 M765 k237 k415 k

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