Salaire SCI P.C.V

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• chaîne du froid
• conditionnement des aliments
  Voir plus +34
• contrôler l'état des stocks
• cuisine des spécialités régionales françaises
• dresser des plats pour le service
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• gestes et postures de manutention
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• manipuler des équipements de cuisine
• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• organiser le traitement des commandes
• procédures de la marche en avant
• procédures de nettoyage et de désinfection
• préparer des ustensiles de cuisine
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• utilisation d'outils tranchants
• utilisation de four
• utilisation de plaques de cuisson
• éplucher des légumes et des fruits
• aménager un poste et les conditions de travail
• concevoir un menu
• cuisine du monde
• fiches techniques de cuisine
• logiciel de gestion de stocks
• législation alimentaire
• mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• organiser et planifier une activité
• règles et consignes de sécurité
• superviser la préparation des produits culinaires
• types de desserts
• types de viande
• variétés de fruits et légumes
• évacuer, recycler des déchets, des produits

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• animer, coordonner une équipe
• communiquer à l'oral en langue étrangère
  Voir plus +28
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le suivi de réservations
• prendre une commande client
• procéder à l'encaissement
• présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• techniques de dressage de table
• techniques de port de plateaux/plats
• techniques de service des plats
• utilisation de caisse informatisée
• utilisation de matériel de bar
• association mets/vins
• comprendre, interpréter des données et documents techniques
• connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
• critères de tri sélectif
• découpe manuelle de fromage
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• oenologie
• renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• sommellerie
• techniques du service en salle
• utiliser des logiciels spécifiques
• évacuer, recycler des déchets, des produits
• sens de l'accueil, intérêt pour les vins

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• il/elle veillera à la bonne tenue des salles de restaurant et à la qualité de l'accueil et du service

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• association mets/vins
• choisir les vins
  Voir plus +24
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• contrôler l'état des stocks
• effectuer le service du vin
• gérer une caisse
• logiciel de gestion de stocks
• organiser le travail d'une équipe
• planning du personnel
• prendre une commande client
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réaliser un service en salle
• sommellerie
• techniques du service en salle
• utiliser des logiciels spécifiques
• utiliser une installation, une machine
• accueillir le client et l'installer
• chiffrage/calcul de coût
• communiquer à l'oral en langue étrangère
• informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• logiciel de réservation
• organiser, coordonner un événement
• piloter une activité
• recruter et intégrer une personne
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• techniques de port de plateaux/plats

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• acheminer des marchandises en zone d'expédition, de stockage ou de production
• déblayer un terrain ou une construction
• décharger des marchandises, des produits
  Voir plus +2
• remblayer un terrain ou une construction
• terrasser un terrain ou une construction

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• contrôler l'étanchéité
• installer des systèmes de filtration d'air
• réaliser un diagnostic technique
  Voir plus +1
• réparer un équipement, une machine, une installation

Offres actuelles pour le poste: