Salaire LES BROCANTEURS

Responsabilités

• l'élaboration de la carte et des fiches techniques
• manager et former une équipe de 2-3 personnes
• appliquer et faire appliquer le suivi et le respect des normes HACCP
  Voir plus +3
• la gestion des achats, coûts et stocks
• organisation et nettoyage de la cuisine
• S’adapter aux rythmes différents des services - Organiser son travail en fonction du personnel présent - Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes - Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité - Elaborer des fiches techniques nouvelles

Exigences

• vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans dans le secteur de la restauration en tant que cuisinier
• vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans dans le secteur de la restauration en tant que cuisinier
• vous possédez plusieurs expériences réussies au sein d'établissements de restauration traditionnelle
  Voir plus +10
• vous êtes à l'aise dans le travail des produits frais et de saison
• les Brocanteurs recherchent un cuisinier qualifié-e et motivé-e souhaitant s'investir sur le long terme dans un poste en CDI
• vous êtes dynamique, motivé , dot d’une bonne capacité d’adaptation et aimez le travail en équipe
• le respect, l’ouverture d’esprit, la compréhension, la rigueur et l’enthousiasme sont des valeurs que vous partagez
• disponible le week-end
• cuisinier : 2 ans
• domaine Culinaire: 4 ans
• cuisinier : 4 ans
• si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors faites-nous parvenir vos candidatures sans attendre
• nombre d'heures : 39 par semaine

Gains pour le poste plongeuse

Exigences

• recherche Serveur/serveuse Polyvalent. Expérience exigée
• restauration: 1 an
• serveur : 1 an

Gains pour le poste serveur

Responsabilités

• l'élaboration de la carte et des fiches techniques
• manager et former une équipe de 2-3 personnes
• appliquer et faire appliquer le suivi et le respect des normes HACCP
  Voir plus +2
• la gestion des achats, coûts et stocks
• organisation et nettoyage de la cuisine

Exigences

• CAP / BEP
• vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans dans le secteur de la restauration en tant que cuisinier
• les Brocanteurs recherchent un chef de cuisine qualifié-e et motivé-e souhaitant s'investir sur le long terme dans un poste en CDI
  Voir plus +4
• vous êtes dynamique, motivé , dot d’une bonne capacité d’adaptation et aimez le travail en équipe
• domaine Culinaire: 5 ans
• le respect, l’ouverture d’esprit, la compréhension, la rigueur et l’enthousiasme sont des valeurs que vous partagez
• si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors faites-nous parvenir vos candidatures sans attendre

Exigences

• concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler le dressage des plats
  Voir plus +8
• définir des besoins en approvisionnement
• dresser des plats pour le service
• suivre l'état des stocks
• superviser la préparation des aliments
• experience : 2 ans
• veiller au respect des procédures de travail
• candidature par mail ou téléphone : Voir le numéro de téléphone sur candidat.pole-emploi.fr
• candidature par mail ou téléphone : Voir le numéro de téléphone sur directemploi.com