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Je n'ai jamais essayé, mais je doute que le superviseur de STEAM HOUSE soit d'accord parce que c'est un homme étrange
Bizarre? Merci pour votre réponse... J'y penserai.
Qui a déjà lu le dernier post sur le site de STEAM HOUSE, qu'en pensez-vous?
Ein Rezept, dass ich aus der Kochschule kenne - schon ziemlich lange her, aber ich liebe diese Kombi aus Hackfleisch, Omeletten und Käsesauce. Einfach himmlisch. Ist etwas aufwändiger, da zuerst noch die Omeletten zubereitet werden müssen, aber garantiert ein Knüller am Familientisch. Einfach mal ausprobieren.
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Steamer Rezept: Orgelpfeiffen. DruckenVorbereitungszeit: 45 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
Personen: 4
Zutaten:
Omeletten:
300 g Mehl
1 TL Salz
3 Eier
3 dl Milch
3 dl Wasser
1 EL Olivenöl
Hackfleischfüllung:
500 g Hackfleisch gemischt
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
2 Karotten
1 dl Fleischbouillon
2 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Guss:
2.5 dl Rahm
100 g Gruyère
Paprika, Curry
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Willkommen.
- Für den Omelettenteig die Eier verquirlen und zusammen mit den restlichen Zutaten mischen und zu einem glatten Teig rühren.
- Unterdessen für die Hackfleischfüllung die Karotten schälen und in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen und Zwiebel fein hacken und mit etwas Olivenöl andünsten. Hackfleisch dazu geben und anbraten. Karotten, Tomatenmark und Fleischbouillon dazu geben und für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Unterdessen eine Bratpfanne heissen werden lassen und mit dem Omelettenteig Omeletten braten. Diese auf einem Teller stapeln.
- Für den Guss sämtliche Zutaten mischen und zur Seite stellen.
- Auf jede Omelette etwas Hackfleischfüllung verteilen, einrollen und die Rolle in ca. 5 cm dicke Rollen schneiden. Rollen in eine Auflaufform geben. Wenn alle Omeletten gefüllt und in der Auflaufform verteilt sind, Guss darüber verteilen.
- Kombi-Steamer / Dampfgarer
- Heissluft mit Beschwaden, 180° C
- Auflaufform in Auflage 2 in den kalten Garraum geben
- Gardauer 15 MinutenHi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.
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Bonjour, je cherche des infos comment va STEAM HOUSE? Est-ce possible de travailler à distance dans cette société?
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